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番茄洋葱炒鹅蛋的做法步骤

1.番茄在沸水中烫一分钟去皮切小块，洋葱切小块。

2.鹅蛋加盐、料酒、少许水打散。

3.锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。

4.锅中另放油，下入洋葱翻炒。

5.再放入番茄翻炒几分钟。

6.合入炒好的鹅蛋，加盐调味炒匀。

7.酸甜爽脆，咸香适口。